Café coado perfeito em 4 passos (com dica extra)

Aprenda a fazer a bebida e conheça os seus benefícios para a saúde

Detalhe importante

O café coado é um dos preparos mais tradicionais do mundo e pode trazer benefícios para a saúde devido ao filtro utilizado na receita.

Previne o colesterol ruim

Quando é feito sem um filtro, como na prensa francesa, substâncias químicas oleosas chamadas diterpenos podem aumentar o colesterol ruim. Esses óleos, porém, ficam retidos no filtro.

Passo a passo

Agora que você já sabe que o café coado é a melhor opção para sua saúde, confira como prepará-lo em apenas 4 passos.

Passo 1: volume

Defina o volume de café que você vai preparar, separando as quantidades certas de café e água.

Passo 2 : proporção

Respeite a proporção entre água e pó de café conforme a sua preferência. Caso queira algo mais intenso, coloque mais pó, para algo mais diluído, coloque menos.

Passo 3 : filtro

Antes de colocar o pó de café, lembre de escaldar o filtro de papel com água quente para retirar uma substância que dá o gosto de “papel molhado”. Isso melhora o resultado sensorial da bebida.

Passo 4: café pronto

Coloque o pó de café e adicione água fervida em uma quantidade maior, umedecendo uniformemente. Despeje a água até atingir o volume desejado e seu café coado já estará pronto para ser servido.