O que o café pode fazer pela sua saúde? Descubra os melhores

O café é uma das bebidas mais populares do mundo e presença constante no cotidiano dos brasileiros

Cafeína

A bebida é famosa por um de seus principais componentes, a cafeína, que muitas vezes é vista como vilã por estar associada com a insônia. No entanto, o café é muito mais que isso e pode até mesmo contribuir para a saúde.

Ação antioxidante e anti-inflamatória

Também há indícios de que a cafeína oferece proteção cardiovascular. A substância faz parte da família das xantinas e apresenta ação antioxidante e anti-inflamatória, que ajudam a resguardar o endotélio - tapete celular que recobre os vasos.

Vitaminas e minerais

O café oferta ainda sais minerais, caso do potássio e do magnésio, além da niacina, uma vitamina do complexo B. Esse trio de micronutrientes também se mostra aliado da saúde cardiovascular.

Café expresso

Toda essa riqueza de nutrientes costuma ser mantida nas diferentes maneiras de preparo, mas o tipo expresso, que é obtido a partir de alta pressão, tende a concentrar mais dos compostos.

Café coado

Já o café coado, em filtro de papel ou coador de pano, tem uma vantagem. Nesse tipo de preparo, a filtragem retém moléculas gordurosas presentes nos grãos, caso do cafestol, que podem elevar os níveis de colesterol.