Cambuci: conheça a fruta que ajuda a reduzir o colesterol e aprenda receitas

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Benefícios

Foto: Tiago Queiroz Nativa da Região Amazônica, a fruta é rica em vitamina C, ferro e antioxidantes. E além de ajudar a reduzir o colesterol e fortalecer o sistema imunológico, a fruta melhora a circulação sanguínea e combate o envelhecimento precoce.

Na cozinha

Foto: Tiago Queiroz Apesar de pouco conhecida, ela pode ser usada em receitas doces e salgadas, trazendo contraste aos pratos devido ao seu sabor azedo. A seguir, veja três receitas que levam cambuci:

Filé de linguado com crosta de coco e ervas ao molho de cambuci

Foto: Codo Meletti/Estadão O prato surpreende pela combinação inesperada e deliciosa. A junção do peixe com o doce do coco e o molho de cambuci cria uma explosão de sabores no paladar. Veja a receita

Drinque com gim e cambuci

Foto: Rafael Pizanti/Divulgação A fruta também pode ser usada em drinques, trazendo um sabor especial misturado ao álcool e outros ingredientes. Nessa bebida, ela é combinada com gim, limão e folha de louro. Veja a receita

Geleia de cambuci

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Fácil de fazer, essa geleia pode ser usada como qualquer outra, seja para acompanhar cafés da manhã ou doces. Basta misturar a polpa da fruta com açúcar na panela. Veja a receita

Frutas exóticas

Foto: Jaboticaba Images/Adobe Stock Além do cambuci, outras frutas fazem parte do grupo de alimentos exóticos e são perfeitas para receitas. Confira mais aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais webstories