Carambola é rica em nutrientes e fácil de utilizar na cozinha; confira receitas

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Tipos de carambola

Foto: New Africa/Adobe Stock O fruto é classificado em dois grupos, o do tipo doce e o do tipo ácido. As diferenças são sutis na coloração e passam batido aos olhos leigos. Mas independente do tipo, o fruto tende a concentrar açúcares e sua consistência fica mais macia conforme amadurece.

Como utilizar carambola na cozinha?

Foto: 18042011/Adobe Stock A carambola madura costuma ser utilizada para consumo in natura e na produção de sucos. Já nas fases de desenvolvimento, é mais crocante e verde, sendo usada em decoração de pratos ou como matéria-prima de geleias e outros produtos. Leia mais

Benefícios da carambola

Foto: ThanhThu/Adobe Stock A carambola é rica em fibras, sais minerais e compostos antioxidantes, como vitamina C, fenólicos e carotenoides. Esses nutrientes fazem da fruta uma aliada do coração, ajudando a proteger as artérias de lesões e do acúmulo de gorduras, conforme destaca Regina Célia Pereira na editoria de Saúde do Estadão. Saiba mais

Carambola faz mal?

Foto: ThanhThu/Adobe Stock Apesar das vitaminas, minerais e antioxidantes, a carambola pode ter um efeito tóxico em algumas pessoas. Em sua composição está presente o ácido oxálico, possível causador de efeitos nocivos em pessoas que sofrem de doenças renais crônicas.

Receitas com carambola

Foto: Ana Bacellar Para que você aproveite tudo o que essa fruta tem a oferecer, que tal conferir algumas receitas simples em que a carambola é o elemento principal? Assim você garante os benefícios para a saúde e ainda degusta preparos deliciosos. Confira aqui

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Foto: Lili.Q/AdobeStock Confira as melhores frutas para incluir no cardápio durante os dias quentes e seus benefícios para a saúde. Saiba mais

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories