Carne de panela com pinhão em 4 passos

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Acompanhamentos

Foto: Ana Bacellar Essa receita vai bem sozinha ou acompanhada de arroz branco e farofa. Veja os passos principais para preparar o prato a seguir:

Carne

Foto: Gabriela Bilo/Estadão Numa panela grande, frite o bacon na própria gordura, acrescente a carne, doure de todos os lados e passe para uma tigela.

Tempero

Foto: Brent Hofacker/Adobe Stock Regue o fundo da mesma panela com um fio de óleo, junte a cebola, espere murchar, misture o alho e deixe perfumar. Coloque o açúcar e mexa até caramelizar, enquanto acrescenta a cachaça.

Cozimento

Foto: Codo Meletti/Estadão Junte o tomate, a carne e o louro aos outros ingredientes. Cubra com a água e ponha sal. Diminua o fogo quando ferver e cozinhe até que a carne esteja macia.

Pinhão

Foto: Neide Rigo/Estadão Coloque o pinhão e deixe no fogo por mais uns 30 minutos, até que tudo esteja macio. Ajuste o sal e a pimenta, passe pra uma travessa funda e sirva com arroz e farofa. Confira a receita completa

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais webstories