Qual a diferença entre cerveja artesanal e industrializada?

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Especialistas explicam

Foto: Fernando Sciarra/Estadão O Paladar conversou com especialistas do ramo para esclarecer as diferenças entre a cerveja artesanal e a industrializada, além de pontuar outros pontos interessantes sobre a cerveja. Tire a sua dúvida a seguir: Matéria completa

Cerveja artesanal

Foto: Divulgação Brass Brew A cerveja artesanal é diferenciada desde a sua produção. Ela geralmente é feita com ingredientes de qualidade e diversidade de estilos, o que resulta em aspectos únicos em termos de sabores e quesitos sensoriais.

Cerveja industrializada

Foto: taveesaksri/Adobe Stock Esse conjunto rico em detalhes de uma cerveja artesanal a diferencia de uma industrializada, produzida em larga escala e com boas características, mas menos exploradas.

Como saber se a cerveja artesanal é de boa qualidade?

Foto: Divulgação Brass Brew Alguns aspectos são fundamentais para definir a qualidade de uma cerveja artesanal, como o corpo, o sabor, a aparência e outros detalhes que podem ser analisados.

Veja também: iniciantes em cervejas artesanais

Foto: Successo images/ Adobe Stock Existem alguns estilos ideais para iniciantes nesse universo. É recomendado os tipos Pilsen e Lager, caracterizados pela cor clara, leveza e notas suaves de malte. Matéria completa

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories