Cerveja não é tudo igual; especialistas elegem a melhor

A cerveja e seus diversos estilo é uma das bebidas favoritas dos brasileiros.Especialistas destacam a popularidade da puro malte e elegem as melhores opções, analisando qualidade e sabor.

O que é cerveja puro malte?

Ao Paladar, o sommelier de cervejas Guto Procópio explicou que uma cerveja com o “selo” de puro malte no rótulo é aquela que leva malte de cevada em sua composição. Trata-se de uma cerveja que não substitui o malte de cevada por outro tipo de açúcar, como o açúcar cervejeiro, o arroz ou o milho.

Teste às cegas

Em busca de descobrir a melhor cerveja puro malte do mercado, o Paladar convidou um time de sommeliers para testar às cegas 13 marcas vendidas nas redes de supermercado.

Critérios de avaliação

Para avaliar as cervejas puro malte mais populares, eles levaram em consideração características como cor, estabilidade de espuma, brilho, aroma e, claro, sabor.

As melhores cervejas puro malte

Ao final da degustação, os especialistas definiram um TOP 3 com as melhores cervejas puro malte do mercado. Confira a seguir:

3º lugar - Império

A terceira colocada no ranking apresentou aroma agradável, que remete a fermento de pão e biscoito cream-cracker. Uma bebida leve e equilibrada, com leve acidez que deixa a cerveja mais fácil de beber.

2º lugar - Amstel

Em segundo lugar no ranking, a Amstel foi avaliada como uma bebida com notas aparentes de malte e nota floral de lúpulo bem presente. Uma cerveja com leve oxidação, sabor equilibrado que remete a pão. Amargor presente, delicado e muito agradável.