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Não é bem assim, existem diversos tipos de cerveja e uma parte delas é ideal para ser consumida na estação mais fria do ano. A mestre cervejeira e sommelier de cervejas com 32 anos de experiência, Cilene Saorin explica.
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O clima frio é muito associado a bebidas como vinho, licores, conhaque, whisky e rum, mas, para Saorin, já está mais do que na hora de incluir a cerveja nessa lista de bebidas de inverno.
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A mestre cervejeira revela que são mais de 150 variações de cerveja existentes no mundo hoje. Desses estilos, alguns vão bem com o clima frio.
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A Bock é um estilo de cerveja bem lembrado durante o inverno, uma cerveja escura e levemente adocicada.
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Os estilos de cerveja mais encorpados e cálidos são a melhor opção. À exemplo: Doppelbock, Weizenbock, Saison, Dubbel, Tripel, Quadrupel, Strong Dark Ale, Barley Wine, Imperial Stout, entre outros.
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Conheça os tipos de cerveja com maior teor alcoólico do mundo no link abaixo.
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Giulia Howard