Aprenda a fazer cheesecake de paçoca com doce de leite

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Ingredientes

Foto: Vitor/AdobeStock Você vai precisar de 500 g de cream cheese, 500 g de leite condensado, 500 g de creme de leite, 1 ml de extrato de baunilha, 50 g de gelatina incolor, 50 ml de água, doce de leite e paçoca.

Passo 1 - Cream cheese

Foto: Inga - stock.adobe.com/Adobe stock Hidrate a gelatina com água morna. Enquanto isso, em uma tigela grande, bata o cream cheese com batedeira até ficar cremoso. Adicione leite condensado e a gelatina à mistura e bata até incorporar.

Passo 2 - Recheio

Foto: Matthew Antonino - stock.adobe.com/Adobe stock Acrescente o creme de leite, o extrato de baunilha e as paçocas esfareladas ao creme, misturando com a espátula.

Passo 3 - Leve à geladeira

Foto: mrwinn - stock.adobe.com/Adobe stock Despeje o recheio sobre a base na forma, alise a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas até que o recheio esteja firme.

Passo 4 - Finalize com doce de leite e paçoca

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Quando o cheesecake já estiver frio, espalhe o doce de leite por cima e decore com as paçocas esfareladas. Receita completa

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Foto: Daniel Teixeira | Estadão Paladar testou, às cegas, 10 marcas de doce de leite vendidas nos supermercados e elegeu a melhor para as suas receitas. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories