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Manter a saúde do microbioma intestinal envolve cuidados simples, e o chocolate amargo pode ajudar.
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O chocolate amargo com teor de cacau de 70% ou mais é uma excelente fonte de prebióticos, graças aos polifenóis presentes no cacau, que promovem a saúde intestinal.
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Prebióticos são substâncias presentes nos alimentos que não podem ser digeridas, mas que alimentam os micróbios que o intestino já abriga.
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Os prebióticos funcionam como um suporte intestinal e que pode ser encontrado facilmente. Todas as frutas, legumes e leguminosas contêm a substância, inclusive o cacau usado para fazer o chocolate.
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Consumir chocolate não é um sacrifício. Além de beneficiar a saúde intestinal, o chocolate amargo é perfeito para diversas sobremesas. Confira três receitas deliciosas com esse ingrediente.
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Pronta em 45 minutos, esta mousse traz o sabor do chocolate amargo de forma delicada e saborosa.
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Um docediferente e delicioso, esta tortinha de ganache é versátil e pode ser feita com chocolate amargo.
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É um doces fácil de fazer e que dá um ar de sofisticação a qualquer menu. Você vai precisar de chocolate amargo, oleaginosas e frutas secas.
Beatriz Castro - Radar