Churrasco uruguaio em casa

O chef parrillero Chico Mancuso, sócio do Rincon Escondido Parrilla, ensina três receitas típicas da parrilla que ficam uma delícia.

Bife ancho com batata doce

Receita rápida, este corte clássico pode ser feito na frigideira. Macio e suculento, fica uma delícia com a batata doce cremosa do chef.

Choripán

Um sanduíche tradicional da parrilla, leva linguiça, chimichurri e nada mais. Esta versão é com pão francês e é uma receita simples e prática para o dia a dia.

Entraña com aspargos enrolados no presunto cru

Com apenas cinco ingredientes, a entraña (diafragma do boi) é uma carne deliciosa e que fica pronta bem rápido na churrasqueira.

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