Como armazenar os ovos corretamente? Veja receitas

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Guarde sempre na geladeira

Foto: JYPIX/Adobe Stock Para todos os efeitos, é sempre melhor guardar os ovos na geladeira, pois a refrigeração é uma das principais aliadas para a conservação de alimentos e garantia de segurança para o consumo. Confira aqui

Temperatura ambiente

Foto: mashurov/Adobe Stock Segundo matéria de Layla Shasta, na editora de Saúde, no Estadão, os ovos até podem ser armazenados em temperatura ambiente, assim como são comercializados nos mercados, mas isso reduz o seu prazo de validade, principalmente em regiões quentes. Leia mais

Embalagem

Foto: Iurii Gagarin/Adobe Stock Outro cuidado recomendado é retirar os ovos da embalagem original, pois ela pode estar suja e contaminada com bactérias. O mais aconselhado é armazenar os ovos em potes plásticos ou nos suportes próprios que já vêm na geladeira.

Pode guardar na porta da geladeira?

Foto: Towfiqu Barbhuiya/Adobe Stock Não é o local ideal para guardar os ovos, pois a abertura e fechamento constantes trazem uma variação de temperatura, que pode afetar a qualidade dos produtos. Saiba mais

Receitas

Foto: HandmadePictures/Adobe Stock Para quem quer garantir boas receitas, o melhor é seguir essas dicas. Assim, terá sempre opções mais “frescas” para utilizar no preparo de bolos, tortas ou até mesmo em omeletes. Confira algumas sugestões de receitas com ovo a seguir:

Ovo poché

Foto: Bruno Geraldi Um ótimo prato para o café da manhã, o ovo poché é a estrela de muitos pratos, no entanto, pode ser difícil de fazer. Mas basta seguir as dicas do Paladar para arrasar no preparo. Veja a receita

Ovos recheados

Foto: Camila Cassilha Os ovos recheados são aquela entradinha perfeita para um jantar. O preparo é fácil e leva ovos, maionese, cenoura, presunto, tomate e cebolinha. Veja a receita

Omelete perfeito

Foto: Tiago Queiroz | Estadão Uma receita simples de apenas três ingredientes, o omelete é um clássico da cozinha. Mas aqueles que já tentaram fazer o omelete francês de verdade em casa sabem que é uma arte atingir o ponto exato. Veja a receita

Mais detalhes

Foto: VLADISLAV/AdobeStock Saiba como escolher, armazenar e usar melhor os ovos; descubra as diferenças entre ovos convencionais, cage-free, caipira e orgânico, e entenda como o modo de criação das galinhas influencia na qualidade e frescor desse ingrediente essencial no link abaixo. Manual completo

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais webstories