Foto: FELIPE RAU

Paladar

Chocolate amargo vai bem com o que...

De acordo com o confeiteiro Rodrigo Ribeiro, é necessário tomar cuidado com o chocolate amargo pois ele tem um sabor muito forte e pode contrastar com outros ingredientes. Confira as dicas abaixo:

Foto: Daniel Teixeira|Estadão

Bebidas

Conhaque, rum e cachaça fazem uma ótima parceria com o chocolate amargo. Não à toa, os ovos trufados são normalmente feitos com chocolate amargo.

Mais dicas

Foto: MARCOS MENDES/AE

Doce de leite

O doce de leite, por ser bem docinho, combina bastante com o chocolate amargo.

Mais dicas

Foto: FELIPE RAU

Dicas de chocolate

Para aprender mais dicas do que fazer com o chocolate e como combinar chocolate branco e ao leite, confira a matéria abaixo.

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Produção

Helena Gomes