Como congelar carne?

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Carne para a semana

Foto: Subodh Sathe Carne é um dos elementos que não pode faltar no prato de muita gente, então, para ajudar a fazer ela durar por mais tempo, vamos dar algumas dicas de como congelá-la corretamente.

Tamanho

Foto: ahirao - stock.adobe.com/Adobe stock Porções grandes demais demoram muito para congelar internamente, congele carnes em peças inteiras com, no máximo, 2,5 kg e dez centímetros de espessura.

Descongele na geladeira

Foto: Pixel-Shot - stock.adobe.com/ Adobe st Especialistas recomendam não descongelar ingredientes e receitas ao relento, por segurança alimentar. No caso das carnes, o descongelamento lento, dentro da geladeira, minimiza a perda de suco.

Da pra congelar carne moída?

Foto: Jon Anders Wiken - stock.adobe.com/Adobe stock Congele porções de, no máximo, 500 gramas. Quanto mais magra a carne, melhor.

Carne seca

Foto: Pixel-Shot - stock.adobe.com/Adobe stock Dá para congelar em cubos ou desfiada, já cozida, mas sem tempero.

Manual completo

Foto: Rido - stock.adobe.com/Adobe stock Também explicamos como congelar outras comidas, qual é o melhor recipiente e mais algumas dicas de como otimizar o espaço da sua geladeira. Confira o manual completo. Leia mais

Texto

Danielle Nagase Gabriel Salim Veja mais web stories