Linguiça toscana no churrasco

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Critérios

Foto: LEO MARTINS O júri degustou às cegas 10 marcas de linguiça toscana. Os especialistas levaram em conta sabor, textura, aparência e composição dos produtos.

Cor da linguiça

Foto: LEO MARTINS O cozinheiro Egon Jais, da charcutaria Jais Handmade, explicou que um dos critérios fundamentais é cor da linguiça, quanto mais clarinha melhor.

Gordura

Foto: LEO MARTINS A gordura também é um fator determinante, pois faz diferença na suculência da linguiça. A seguir, confira os 3 melhores produtos do mercado.

1º - Perdigão

Foto: LEO MARTINS A campeã do teste foi avaliada como uma linguiça saborosa e suculenta, com boa aparência e ótima moagem.

2º - Dia

Foto: LEO MARTINS A marca que ocupa o segundo lugar foi avaliada como uma linguiça de bom sabor e suculência, sem muito aroma, bem equilibrada no sal e boa textura.

3º - Autêntica

Foto: LEO MARTINS Para completar o pódio, a Autêntica apresentou um produto de textura razoável, com baixa condimentação, boa coloração e boa aparência.

Veja o teste completo

Foto: LEO MARTINS Clique no link abaixo para conferir o resultado completo do teste com as linguiças. Leia mais

Texto

Chris Campos Chris Campos Beatriz Castro - Radar Veja mais Web Stories