Como fazer bolo de milho fácil e rápido?

Foto: Alex Silva|Estadão Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Giulia Howard","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-09-10T19:19:41-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,milho,farinha-de-trigo,gluten,culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Como fazer bolo de milho cremoso e sem farinha?","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/como-fazer-bolo-de-milho-cremoso-e-sem-farinha/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"YGOV3QOAVZFWFNBLFKN7I776VI","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"YGOV3QOAVZFWFNBLFKN7I776VI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"como-fazer-bolo-de-milho-cremoso-e-sem-farinha/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"YGOV3QOAVZFWFNBLFKN7I776VI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"como-fazer-bolo-de-milho-cremoso-e-sem-farinha/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"YGOV3QOAVZFWFNBLFKN7I776VI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"como-fazer-bolo-de-milho-cremoso-e-sem-farinha/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"YGOV3QOAVZFWFNBLFKN7I776VI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"como-fazer-bolo-de-milho-cremoso-e-sem-farinha/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"YGOV3QOAVZFWFNBLFKN7I776VI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"como-fazer-bolo-de-milho-cremoso-e-sem-farinha/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Giulia Howard"}} {"vars":{"account":"23902"}} Aprenda a fazer um bolo sem glúten de milho, limão e amora, que também leva fubá e farinha de tapioca. veja a receita da colunista de Paladar Patrícia Ferraz. Receita completa

Ingredientes

Foto: Juliana/ Adobe Stock Ovos, açúcar granulado, fubá, farinha de tapioca granulada, fermento em pó, manteiga, sumo e de limão-siciliano, leite, amoras frescas, açúcar demerara e sal. Quantidades aqui

Bata claras em neve

Foto: Lilian - stock.adobe.com/Adobe stock Bata as claras em neve com 1 pitada de sal, adicione, aos poucos metade do açúcar granulado e continue batendo até obter consistência firme. Saiba mais

Misture os ingredientes secos

Foto: Madu Oliveira - stock.adobe.com/Adobe stock Em uma tigela média misture o fubá, a tapioca, o fermento em pó e 1/4 de colher (chá) de sal. Saiba mais

Junte tudo

Foto: Tiago Queiroz/Estadão Bata a manteiga com o açúcar granulado. Junte as gemas e bata, adicione as raspas e o sumo do limão, junte a mistura de fubá e vá adicionando o leite, aos poucos. Despeje as claras em neve na massa, mexendo com uma espátula até incorporar bem. Saiba mais

Coloque as amoras

Foto: timolina/Adobe Stock Coloque metade da massa na assadeira preparada. Distribua metade das amoras. Despeje a massa restante e as amoras restantes. Espalhe o açúcar dememara por cima. Saiba mais

Leve ao forno

Foto: diproduction - stock.adobe.com/Adobe st Asse por 1 hora aproximadamente a 170° em forno preaquecido ou até que, ao espetar um palito no meio do bolo, ele saia limpo. Espere esfriar e transfira para o prato de servir. Receita completa

Veja também: Bolo fofinho de tangerina com receita simples e rápida

Foto: Katiuska Salles | Jeanine Vieira Se você cansou do bom e velho bolo de laranja, aposte em um bolo de tangerina de dar água na boca. Clique aqui

Produção

Giulia Howard Veja mais Webstories