Como fazer café na cafeteira italiana em 4 passos

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Moka

Foto: Tiago Queiroz/Tiago Queiroz Embora existam métodos mais conhecidos, como o café preparado no coador ou na cafeteira elétrica, a cafeteira italiana é uma excelente opção para saborear o cafezinho em casa.

Especialista ensina

Foto: Romolo Tavani/AdobeStock A barista Gisele Coutinho, do Pura Caffeín, explicou como preparar o café na cafeteira italiana com sucesso em 4 passos:

Passo 1

Foto: Tiago Queiroz/Tiago Queiroz Coloque o café moído até o topo do compartimento sem ser compactado.

Passo 2

Foto: Zeca Wittner/Estadão Adicione a água até o limite indicado pelo utensílio, chamado válvula de segurança.

Passo 3

Foto: Gustavo Ratones/Divulgação Coloque a cafeteira em fogo baixo.

Passo 4

Foto: Matias Arroyo | Estadão Por fim, observe quando o café começa a subir e ganhar uma aparência mais clara. Esses indicativos mostram o momento certo de desligar o fogo, pois a alta temperatura contribui para finalizar o processo. Leia mais

O melhor café gourmet

Foto: Tiago Queiroz A Melitta (Cerrado) é campeã como a melhor marca de café gourmet do mercado neste teste de Paladar, que avaliou nove amostras populares das prateleiras com base na opinião de especialistas. Confira detalhes da classificação no teste completo. Teste completo

O melhor café moído e torrado

Foto: Daniel TEixeira/Estadão Três marcas se destacaram como as melhores neste teste. O resultado foi definido com especialistas convidados pelo Paladar, que analisaram as principais amostras disponíveis no mercado. Teste completo

O melhor moedor de café

Foto: Tiago Queiroz/Estadão O utensílio é uma excelente opção para quem está iniciando no universo do café moído na hora e preparado em casa. O moedor da marca Cadence ocupou o primeiro lugar, seguido da Black + Decker e Oster. Confira detalhes de todas as marcas avaliadas no link. Teste completo

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais Web Stories