Como fazer chocolate quente cremoso?

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Para esquentar a alma

Foto: norikko/Adobe Stock Um chocolate quente cremoso pode ser o fim perfeito para um dia frio em casa, e é super fácil de fazer. Veja a seguir o passo a passo:

Ingredientes

Foto: Natasha Breen/Adobe Stock 500 ml de leite, 200 ml de creme de leite fresco ou de caixinha, 200 g de chocolate meio amargo 50% e 150 g de chocolate ao leite.

Precisa de amido de milho no chocolate quente?

Foto: mateuszsiuta/Adobe Stock Como a receita utiliza chocolate em barra ao invés de achocolatados ou chocolate em pó, a textura vai ficar cremosa sem precisar desse ingrediente.

Passo 1

Foto: Inna Dodor/Adobe Stock Em uma panela, misture o creme de leite e o leite e deixe ferver.

Junte o chocolate

Foto: Leo Martins/Estadao Em seguida, com um mixer, bata o chocolate para derreter junto com a mistura.

Mexa bastante

Foto: rh2010/Adobe Stock Pode parecer que o chocolate não está misturando de primeira, mas não precisa se preocupar: com o calor e o tempo a receita vai ficando cremosa e uniforme.

Quase lá

Foto: raquel/Adobe Stock Se você quiser, já pode servir o seu chocolate assim mesmo, mas Lucas Corazza dá uma dica de ouro para tornar a receita ainda mais saborosa. Leia mais

Toque especial

Foto: Sergey Milyanchikov/Adobe Stock A sugestão do confeiteiro é adicionar um pouco de xarope de bergamota na receita, que vai deixá-la com toques cítricos que funcionam muito bem com o chocolate. Veja como fazer

Bebidas quentes para o frio

Foto: Codo Meletti/Estadão Também separamos mais opções de bebidas quentes para você espantar o frio com muito sabor e cremosidade. Confira as receitas

Especialistas avaliam: qual é a melhor marca de chocolate ao leite?

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