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Veja como fazer a receita de limoncello do chef Guiseppe Gerundino.
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Lave e descasque os limões.
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Ponha as cascas do limão numa vasilha, despeje o álcool de cereais, os grãos de café e as folhas de limão.
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Peneire a infusão, para retirar as cascas, os grãos e as folhas.
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Leve a água e o açúcar ao fogo, sem ferver, até o açúcar dissolver por completo.
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Misture o líquido peneirado com o xarope de água e açúcar.
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Com um funil, despeje o licor numa garrafa esterilizada. Espere uma semana para beber.
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Confira a receita completa de limoncello no link abaixo.
Felipe de Paula