Como fazer pavê de abacaxi diferente com bolo?

Aprenda uma receita de pavê de abacaxi diferente que leva um bolo fofinho no lugar da bolacha champanhe.

Ingredientes para o bolo gelado

5 ovos, 540 g de açúcar refinado, 200 ml de leite, 260 g de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes para a calda para bolo

400 g de leite condensado, 400 ml de leite e 200 ml de leite de coco.

Ingredientes para a montagem

500 ml de creme de leite fresco, 250 g de abacaxi cortado em cubos, 150 g de coco fresco em lascas (ou ralado), 100 g de amêndoas laminadas e torradas e 200 g de cerejas frescas, cortadas, sem o caroço.

Monte o bolo como um pavê de abacaxi com coco

No recipiente que vai servir, intercale camadas de bolo (corte bocados com as mãos), de chantilly e dos ingredientes da montagem (abacaxi, coco ralado, cereja e amêndoas) até o topo. Finalize polvilhando coco ralado.

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