Yakisoba de carne e legumes

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Ingredientes

Foto: Joshua Resnick/ Adobe Stock 250 g de macarrão sobá, 150 g de filé de frango em cubos, 150 g de alcatra em cubos,1 colher (sopa) de óleo de gergelim, 1 xícara de pimentão verde em cubos, 1 xícara de cenoura em rodelas, ½ xícara de shoyu, 1 colher (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em ½ xícara de água, ½ xícara de brócolis picado, 1 xícara de repolho em cubos e pimenta e sal a gosto.

1° Passo

Foto: Juniart/ Adobe Stoc Despeje o óleo de gergelim, o frango e a alcatra em uma panela. Frite até dourar.

2° Passo

Foto: Tsuboya/ Adobe Stock Adicione o pimentão verde e a cenoura, e refogue por 3 minutos. Em seguida, acrescente o shoyu e o açúcar, e deixe ferver.

3° Passo

Foto: Food Micro/ Adobe Stock Coloque o açúcar em uma tigela, e dissolva o amido de milho. Despeje a mistura na panela.

4° Passo

Foto: Timolina/ Adobe Stock Adicione o brócolis, o repolho, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa

5° Passo

Foto: Kelly Marken/ Adobe Stock Acrescente a água para ferver, coloque o macarrão sobá na agua fervida, até ficar al dente. Escorra o macarrão e finalize com o molho antes de servir.

Onde comer yakisoba em SP?

Foto: Daniel Teixeira Prefere comer fora? Confira nossas dicas de onde encontrar um ótimo yakisoba em São Paulo. Preparamos um guia com 8 restaurantes na Liberdade. Não deixe de conferir! Saiba mais

Veja também: Onde comer lamen na Liberdade?

Foto: Natalia Lisovskaya/Adobe Stock O lamen, também conhecido como ramen, é um prato de macarrão servido em um caldo saboroso, que pode ser à base de carne, frango, peixe ou vegetais. Geralmente, é complementado com ingredientes como carne de porco chashu, ovos cozidos, algas nori, broto de bambu e cebolinha. Confira nossas dicas para encontrar um bom lamen no bairro da Liberdade. Saiba mais