Foto: FELIPE RAU
A cultura coreana está em alta e o doce é algo que agrada ao público, então conheça a By Kim, confeitaria coreana em São Paulo, que fica na Santa Cecília.
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O cheesecake - que foi testado 78 vezes - tem três sabores: trufas, cookies n’ cream e matcha e é menos doce que o norte-americano (R$ 29 a fatia). Os palmiers, massa folhada de chocolate branco ou meio amargo são R$ 19,50 cada.
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O mil-folhas com creme de confeiteiro e caramelo é bem crocante (R$ 29) e, para não desperdiçar, o que sobra do doce vira um saquinho de bites (R$ 13). O biscoito amanteigado com chocolate também é uma ótima pedida (R$ 25,10).
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Helena Gomes