Confira 3 receitas vegetarianas perfeitas para o almoço de Dia das Mães

Foto: Pedro Ferrarezzi Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-05-06T16:19:56-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,dia-das-maes,vegetarianismo","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Confira 3 receitas vegetarianas perfeitas para o almoço de Dia das Mães","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/confira-3-receitas-vegetarianas-perfeitas-para-o-almoco-de-dia-das-maes/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"DDZUMLRPFVGUHA35HS4ZJDNZV4","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"DDZUMLRPFVGUHA35HS4ZJDNZV4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"confira-3-receitas-vegetarianas-perfeitas-para-o-almoco-de-dia-das-maes/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"DDZUMLRPFVGUHA35HS4ZJDNZV4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"confira-3-receitas-vegetarianas-perfeitas-para-o-almoco-de-dia-das-maes/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"DDZUMLRPFVGUHA35HS4ZJDNZV4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"confira-3-receitas-vegetarianas-perfeitas-para-o-almoco-de-dia-das-maes/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"DDZUMLRPFVGUHA35HS4ZJDNZV4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"confira-3-receitas-vegetarianas-perfeitas-para-o-almoco-de-dia-das-maes/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"DDZUMLRPFVGUHA35HS4ZJDNZV4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"confira-3-receitas-vegetarianas-perfeitas-para-o-almoco-de-dia-das-maes/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Confira quais são os melhores pratos para servir no almoço de Dia das Mães vegetariano.

Couve-flor inteira com molho de tofu e feta

Foto: Tomás Rangel Para a entrada, uma sugestão deliciosa é a couve-flor inteira tostada na grelha com manteiga de shisô, molho de tofu e queijo feta. Veja a receita

Rigatoni recheado com cogumelos

Foto: Pedro Knoll e Pedro Moscalcoff/Estadão Esta receita com rigatoni bem grosso é ideal para servir como prato principal no almoço de Dia das Mães. Dá para antecipar o preparo e deixar para levar ao forno somente na hora de servir. Veja a receita

Pudim de tapioca com calda de coco queimado

Foto: Ricardo D'Angelo O pudim é um clássico e não poderia ficar de fora da comemoração. Esse doce leva tapioca e calda quente crocante de coco. Veja a receita

Mais pratos

Foto: Ricardo D’Angelo/Divulgação Além das opções vegetarianas, o Paladar separou mais dois tipos de menus para o Dia das Mães. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais webstories