Confira dicas e truques de como fazer inhame

Foto: EPITACIO PESSOA Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-04-19T18:21:42-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"inhame,receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Confira dicas e truques de como fazer inhame","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/confira-dicas-e-truques-de-como-fazer-inhame/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"4TWIO7MK25GZVJBKEOYKAPSH3U","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.user_cluster":"${cd33}","up.user_cluster":"${cd33}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"4TWIO7MK25GZVJBKEOYKAPSH3U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"confira-dicas-e-truques-de-como-fazer-inhame/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"4TWIO7MK25GZVJBKEOYKAPSH3U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"confira-dicas-e-truques-de-como-fazer-inhame/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"4TWIO7MK25GZVJBKEOYKAPSH3U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"confira-dicas-e-truques-de-como-fazer-inhame/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"4TWIO7MK25GZVJBKEOYKAPSH3U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"confira-dicas-e-truques-de-como-fazer-inhame/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"4TWIO7MK25GZVJBKEOYKAPSH3U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"confira-dicas-e-truques-de-como-fazer-inhame/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"account":"UA-166963-25","cd2":"Anonimo"},"extraUrlParams":{"cd1":"${cd1}","cd2":"${cd2}","cd3":"Noticia","cd4":"Confira dicas e truques de como fazer inhame","cd5":"Paladar","cd6":"","cd8":"0","cd16":"","cd17":"Estadão","cd18":"Geral","cd19":"","cd20":"4TWIO7MK25GZVJBKEOYKAPSH3U","cd21":"Notícias","cd22":"Radar","cd26":"ativo","cd27":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/confira-dicas-e-truques-de-como-fazer-inhame/","cd28":"inhame|receita-culinaria","cd29":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/confira-dicas-e-truques-de-como-fazer-inhame/","cd30":"${cd30}","cd31":"${cd31}","cd32":"${cd32}","cd33":"${cd33}"},"triggers":{"trackPageviewWithCustomUrl":{"on":"visible","request":"pageview","vars":{"documentLocation":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/confira-dicas-e-truques-de-como-fazer-inhame/"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","author":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} { "vars" : { "c2": "24963488" }, "extraUrlParams" : { "comscorekw": "amp" } } O inhame pode ser uma adição deliciosa a diversas receitas, desde que esteja devidamente cozido. Aprenda dicas para dominar essa receita.

Cuidados

Foto: LEO AZEVEDO É crucial conhecer os truques para cozinhar este ingrediente, pois quando consumido cru, o inhame pode causar irritações não apenas durante o manuseio, mas também ao ser ingerido, devido às substâncias presentes, como o oxalato.

Inteiro

Foto: JB NETO/AE Para preparar o inhame inteiro, é aconselhável utilizar uma escovinha para lavar o ingrediente antes de deixá-lo de molho em água por aproximadamente 40 minutos. A casca deve ser removida enquanto o inhame ainda estiver morno.

Em cubos

Foto: JB Neto/AE Ao cozinhar cubos de inhame, uma dica é utilizar luvas, o que facilita o corte e o cozimento por cerca de 5 minutos, resultando na maciez desejada.

Explore mais

Foto: ALEX SILVA Embora essas sejam algumas orientações, é possível explorar todas elas para preparar o inhame e incorporá-lo em diversas receitas, como bolos, purês ou até mesmo aperitivo. Leia mais

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais Web Stories