Confira dicas e truques de como fazer inhame

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Cuidados

Foto: LEO AZEVEDO É crucial conhecer os truques para cozinhar este ingrediente, pois quando consumido cru, o inhame pode causar irritações não apenas durante o manuseio, mas também ao ser ingerido, devido às substâncias presentes, como o oxalato.

Inteiro

Foto: JB NETO/AE Para preparar o inhame inteiro, é aconselhável utilizar uma escovinha para lavar o ingrediente antes de deixá-lo de molho em água por aproximadamente 40 minutos. A casca deve ser removida enquanto o inhame ainda estiver morno.

Em cubos

Foto: JB Neto/AE Ao cozinhar cubos de inhame, uma dica é utilizar luvas, o que facilita o corte e o cozimento por cerca de 5 minutos, resultando na maciez desejada.

Explore mais

Foto: ALEX SILVA Embora essas sejam algumas orientações, é possível explorar todas elas para preparar o inhame e incorporá-lo em diversas receitas, como bolos, purês ou até mesmo aperitivo. Leia mais

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais Web Stories