Origem

Foto: DANIEL TEIXEIRA Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-04-01T15:50:48-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"sobremesa","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Conheça a verdadeira história da Torta Holandesa","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/conheca-a-verdadeira-historia-da-torta-holandesa/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"YEFGABVUKZDLDGZDN5NGYI6KKU","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"YEFGABVUKZDLDGZDN5NGYI6KKU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"conheca-a-verdadeira-historia-da-torta-holandesa/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"YEFGABVUKZDLDGZDN5NGYI6KKU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"conheca-a-verdadeira-historia-da-torta-holandesa/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"YEFGABVUKZDLDGZDN5NGYI6KKU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"conheca-a-verdadeira-historia-da-torta-holandesa/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"YEFGABVUKZDLDGZDN5NGYI6KKU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"conheca-a-verdadeira-historia-da-torta-holandesa/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"YEFGABVUKZDLDGZDN5NGYI6KKU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"conheca-a-verdadeira-historia-da-torta-holandesa/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Ao contrário do que muitos pensam, essa sobremesa surgiu no Brasil em 1990, criada pela Silvia Maria Espírito Santo, de Campinas.

Nome

Foto: Daniel Teixeira | Estadão A torta recebeu o nome em homenagem ao período que a criadora passou na Inglaterra, trabalhando na casa de uma família holandesa que a ajudou muito.

Registro da torta

Foto: Daniel Teixeira | Estadão Apesar de existir há mais de 30 anos, a torta não chegou a ser patenteada por ela. Mas, após desafios, Silvia garante que é um dos planos para 2024.

Final feliz

Foto: DANIEL TEIXEIRA Além de patentear o doce, Silvia está escrevendo um livro sobre sua vida e a torta holandesa, onde colocará a receita original da torta. Leia mais

Receita da torta holandesa

Foto: Daniel Teixeira | Estadão O doce é feito à base de manteiga, açúcar, ovos, creme de leite, leite, achocolatado e biscoito maria. Atualmente, é uma das sobremesas mais famosas em restaurantes do Brasil. Veja a receita aqui

Texto

Helena Gomes Helena Gomes Beatriz Castro - Radar Veja mais Webstories