Conheça o queijo brasileiro que superou o Gruyère suíço em competição internacional

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Competição acirrada

Foto: Valentyn Volkov/Adobe Stock O queijo Morro Azul, feito pela da Vermont Queijos Especiais na cidade de Pomerode (SC), obteve a mesma nota do o suíço Le Gruyére AOP Réserve, e venceu nos critérios de desempate. Entenda

Como é o queijo Morro Azul?

Foto: Juliano Mendes/Pomerode O queijo passa por um processo de produção voltado para a retenção de umidade, com o objetivo de conferir alta cremosidade ao queijo, que é o diferencial do produto. Saiba mais

E no paladar?

Foto: Juliano Mendes/Pomerode O Morro Azul é um queijo muito suave e muito cremoso. Notas amanteigadas e lácteas são predominantes”, explicou a empresa produtora do Morro Azul. Leia mais

Como funciona a competição?

Foto: Marco Mayer - stock.adobe.com Os queijos foram os dois produtos com a melhor avaliação, feita por jurados especialistas, entre mais de 2 mil concorrentes na etapa brasileira do Mundial do Queijo, que aconteceu no Brasil em abril deste ano. Saiba mais

Não é a primeira vez

Foto: ozun/Adobe Stock O queijo Morro Azul também recebeu o título de melhor queijo brasileiro no World Cheese Awards em 2023. Leia mais

Mais sobre o Mundial do Queijo 2024

Foto: Mara Zemgaliete/Adobe Stock Saiba mais sobre o evento e onde encontrar à venda os queijos premiados nas categorias do Mundial do Queijo Brasil Saiba mais

Paladar Testou: qual é a melhor marca de fondue de queijo?

Foto: Taba Benedicto/Estadão Convidamos uma equipe de especialistas para experimentar e avaliar, em um teste às cegas, 11 marcas de fondue do supermercado. Confira no link abaixo a avaliação completa. Teste completo

Reportagem

Matheus Mans Luigi Di Fiore Veja mais Web Stories