Foto: WERTHER SANTANA/ESTADÃO CONTEÚDO

Paladar

Conheça os benefícios do café coado e receita diferente com a bebida

Descubra por que o café coado é considerado saudável e aprenda uma receita especial

Foto: Gabriela Biló/Estadão

Coado ou espresso?

O café coado é mais saudável que o espresso devido ao método de preparo, que remove os óleos gordurosos dos grãos.

Foto: Gabriela Biló/Estadão

Filtro

Durante a filtragem, os óleos gordurosos dos grãos são eliminados, resultando em uma bebida leve e livre de gorduras prejudiciais à saúde. Entenda mais detalhes no link.

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Foto: Felipe Rau/Estadão

Passo a passo

O preparo do café coado segue etapas específicas para alcançar o ponto ideal. A intensidade da bebida pode ser ajustada conforme o gosto pessoal. Confira a receita a seguir.

Foto: Bruno Geraldi | Café Zinn

Café coado gelado

Faça em casa essa receita resfrescante: o café coado gelado com limão-siciliano e laranja-baía. As frutas dão um toque especial nas nuances da bebida. Ela serve até três pessoas e fica pronta em aproximadamente 10 minutos.

Veja a receita

Foto: Tiago Queiroz

Os melhores cafés gourmet do mercado

Ficou com vontade de beber um cafezinho? O Paladar convidou um time de especialistas para te ajudar a selecionar o melhor café gourmet, moído e torrado do mercado. Veja o resultado no link.

Teste completo

Produção

Juliane Moreti - Radar

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