Receita de cuscuz simples com romã para o fim de ano

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Ingredientes para o cuscuz e caldo vegetal

Foto: Alongkorn - stock.adobe.com/Adobe stock Para o cuscuz, use couscous marroquino, grãos de romã, sal, salsinha, azeite e limão. Para o caldo, use cebola, cenoura, alho, pimenta-do-reino, cravos, salsão, salsinha e alho-poró. Comece a receita: Veja proporções

1º passo

Foto: Kukota Ekaterina/ Adobe Stock Ponha num caldeirão a água, os vegetais e os temperos (menos o sal) e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Desligue o fogo, deixe descansar por um ou dois minutos e coe.

2º passo

Foto: Nesavino/ Adobe Stock Espalhe o couscous em uma travessa ou pirex, despeje o caldo quente e deixe hidratar por 10 minutos.

3º passo

Foto: New Africa - stock.adobe.com/Adobe stock Comece o molho. Ponha o suco de limão e o sal em uma tigela e misture com um garfo, ou batedor de arame, vá despejando o azeite e batendo. Acrescente a salsinha picada.

4º passo

Foto: Clayton de Souza/AE Separe os grãos hidratados com a ajuda de um garfo, despeje o molho e misture.

5º passo

Foto: DANIEL TEIXEIRA Transfira para o prato de servir e finalize com os grãos de romã. Veja detalhes da receita no link. Receita completa

Veja também: caipirinha de romã

Foto: Felipe Rau/Estadão Sobrou a fruta e não sabe como usar? Teste essa outra receita com romã, espumante, limão, cachaça e mais. Receita completa

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories