Quais são os tipos de cerveja?

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Principais diferenças

Foto: DANIEL TEIXEIRA Além do sabor, cervejas se diferenciam também pelo preparo, com tipos de leveduras, temperaturas de fermentação e nível de torra do malte, por exemplo. Melhor cerveja puro malte

Lager

Foto: DANIEL TEIXEIRA Mais clara e leve, é bastante popular no Brasil com suas notas suaves de malte. Pode vir em versões mais suaves e maltadas ou com sabores mais amargos.

Ale

Foto: Printemps/Adobe Stock Com sabor mais complexo, pode ser mais frutada, picante, amarga ou até doce. Brasil tem melhor cerveja

Sour

Foto: Brent Hofacker/Adobe Stock Com sabor ácido e azedo, as cervejas tipo Sour apresentam notas mais frutadas.

Stout/Porter

Foto: Pixel-Shot/Adobe Stock De sabor mais intenso de malte torrado, café e chocolate, são as cervejas mais escuras.

Chope

Foto: boonchok/Adobe Stock No caso do chope, tecnicamente, ele é uma cerveja comum, o que muda é “o método de serviço”, explica o cervejeiro. “O chope nada mais é que cerveja fresca e não pasteurizada”, explica o especialista.

Gosta de cerveja?

Foto: Mario Hoesel/Adobe Stock Descubra como as melhores cervejas são escolhidas no link abaixo! Matéria completa