Foto: monticellllo/Adobe Stock

Paladar

Quais são os tipos de cerveja?

O cervejeiro explica as diferenças entre as principais cervejas do mundo.

Matéria completa

Foto: DANIEL TEIXEIRA

Principais diferenças

Além do sabor, cervejas se diferenciam também pelo preparo, com tipos de leveduras, temperaturas de fermentação e nível de torra do malte, por exemplo.

Melhor cerveja puro malte

Foto: DANIEL TEIXEIRA

Lager

Mais clara e leve, é bastante popular no Brasil com suas notas suaves de malte. Pode vir em versões mais suaves e maltadas ou com sabores mais amargos.

Foto: Printemps/Adobe Stock

Ale

Com sabor mais complexo, pode ser mais frutada, picante, amarga ou até doce.

Brasil tem melhor cerveja

Foto: Brent Hofacker/Adobe Stock

Sour

Com sabor ácido e azedo, as cervejas tipo Sour apresentam notas mais frutadas.

Foto: Pixel-Shot/Adobe Stock

Stout/Porter

De sabor mais intenso de malte torrado, café e chocolate, são as cervejas mais escuras.

Foto: boonchok/Adobe Stock

Chope

No caso do chope, tecnicamente, ele é uma cerveja comum, o que muda é “o método de serviço”, explica o cervejeiro. “O chope nada mais é que cerveja fresca e não pasteurizada”, explica o especialista.

Foto: Mario Hoesel/Adobe Stock

Gosta de cerveja?

Descubra como as melhores cervejas são escolhidas no link abaixo!

Matéria completa

Produção

Giulia Howard