Bastidores do donut

Já parou para se perguntar como é o processo de fazer esse doce? Paladar foi até a fábrica da Mister Donuts em São Paulo para ver de pertinho como é criado um donut do zero.

Misturando tudo

O primeiro passo é juntar todos os ingredientes principais: farinha, ovo, manteiga, açúcar, leite, fermento e um pouquinho de sal. Todos eles vão para uma máquina que mistura tudo até formar a massa.

Hora de cortar

Depois de meia hora, a massa fica pronta e é dividida para ser amassada e cortada em forma de rosquinhas.

Quase lá...

O conteúdo, que agora já adquiriu aquela carinha de donuts, é pesado e levado para descansar. Depois, em um recipiente grande com óleo bem quente, os donuts são fritos rapidamente para que não fiquem encharcados.

Confeitando

Feito isso, alguns donuts vão para temperaturas baixas para serem conservados e levados às lojas, outros, depois de esfriarem um pouco, recebem os confeitos.