3 drinques autorais com café que você precisa experimentar

Confira locais onde profissionais de bar exploram criatividade e habilidade com criações inéditas

Drinques autorais

A coquetelaria é a arte de criar coquetéis. Existem os clássicos, mas a verdadeira surpresa vem da inovação. Cada vez mais ingredientes entram nesse setor, o que resulta em drinques autorais de sucesso.

Drinques com café

Um ótimo exemplo são os drinques autorais com café. Embora tenha um sabor marcante, os grãos são trabalhados com equilíbrio. Ficou curioso? Confira a seguir algumas opções de drinques autorais para provar:

Coffea ananas

A bartender argentina Chula Barmaid, do Flora Bar, criou o coffea ananas com sabor frutado, resultado do uso de xarope de mel, suco de abacaxi, folha de limão, cold brew, suco de limão, Campari e cachaça Arbórea amburana.

Negroni café

O drinque, do Urbe Café Bar, une um clássico da coquetelaria com gim, Campari e cold brew. As bases alcoólicas do local são armazenadas em um tonel de madeira, garantindo complexidade na bebida.

Dufftown express

No Song Qi, prove o dufftown express. A bebida, criada pelo bartender Ricardo Takahashi, leva uísque Singleton, Carpano classico e cold brew, se caracterizando pela intensidade tanto no sabor quanto na coloração.