Espumante x Champagne

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Os espumantes

Foto: Benoit Tessier|Reuters São vinhos que ganham as borbulhas e espuma ( perlage) a partir da dupla fermentação da bebida.

Métodos de produção

Foto: Alexandre Couvrex/Epernay Tourisme Os métodos mais utilizados são o champenoise (fermentação na garrafa), charmat (fermentação em autoclaves) ou Asti (para espumantes Moscatel).

Champagne

Foto: StockSnap / Pixabay Os champagnes nada mais são que os espumantes produzidos na região de Champagne, na França.

Exclusividade

Foto: Alexandre/Epernay Apenas os espumantes produzidos nessa região podem ser chamados de champagne.

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