Jaén

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Produção em larga escala

Foto: AOE A região produz cerca de 20% de todo o azeite vendido no planeta!

O que esses azeites têm de diferente?

Foto: Imagem: Freepik A equipe do Paladar experimentou alguns dos azeites da região para testar seus sabores.

Sabor fresco e frutado

Foto: GIPHY O sabor dos azeites foi exaltado pela presença de notas herbais, que lembram frutas e vegetais frescos.

Outro diferencial

Foto: AOE A colheita das azeitonas em outubro, assim que ficam maduras, é essencial para obter o azeite perfeito.

Variedades do azeite local

Foto: Divulgação/ Governo de Minas Gerais A região conta com diversas variedades de azeite: tem até a azebuchina, feita com azeitonas bem pequenas, parecidas com alcaparras.

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Foto: AOE Acompanhe o relato completo da viagem do repórter Matheus Mans, clicando no link abaixo. Leia mais

Reportagem

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