Descubra o segredo do café liofilizado e por que ele está conquistando cada vez mais adeptos

A especialista em café Eliana Relvas conta qual é a vantagem do café liofilizado e por que muita gente está optando por ele na hora do cafezinho.

Café liofilizado e café solúvel são a mesma coisa?

Sim e não. O café liofilizado é instantâneo, mas nem todo café solúvel passou por esse processo de secagem.

O café liofilizado mantém bem o sabor natural do café

O café liofilizado é melhor do que o café solúvel comum conforme os aromas e sabores naturais do café são mantidos com alto padrão de qualidade.

É fácil e rápido de fazer

O café instantâneo liofilizado fica pronto bem rapidinho e pode ser misturado com água, leite e até ser usado em receitas.

É bom para quem gosta de café gelado ou quente

Você pode utilizá-lo em líquidos com diferentes temperaturas, desde água fervente até leite ou suco gelados, por exemplo.

Ele dura mais tempo na despensa

Um dos benefícios do café liofilizado é que ele retarda a ação dos microrganismos, tendo sua preservação prolongada.

Veja receitas com café solúvel liofilizado

Descubra como preparar café liofilizado e outras curiosidades no guia completo.

Qual é o melhor café solúvel liofilizado?

Convocamos um júri de especialistas para um teste às cegas com seis marcas de café solúvel liofilizado disponíveis no mercado.