Saiba como tirar o excesso de tempero da sua comida

Foto: null Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-04-02T16:37:24-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"tempero","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Errou no tempero? Saiba como retirar o excesso","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/errou-no-tempero-saiba-como-retirar-o-excesso/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"MJMIEDA6CNG7BJ25RQ6MU44GUI","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"MJMIEDA6CNG7BJ25RQ6MU44GUI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"errou-no-tempero-saiba-como-retirar-o-excesso/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"MJMIEDA6CNG7BJ25RQ6MU44GUI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"errou-no-tempero-saiba-como-retirar-o-excesso/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"MJMIEDA6CNG7BJ25RQ6MU44GUI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"errou-no-tempero-saiba-como-retirar-o-excesso/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"MJMIEDA6CNG7BJ25RQ6MU44GUI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"errou-no-tempero-saiba-como-retirar-o-excesso/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"MJMIEDA6CNG7BJ25RQ6MU44GUI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"errou-no-tempero-saiba-como-retirar-o-excesso/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Errou na medida? Aprenda a corrigir o sabor sem desperdiçar o preparo

Sabor comprometido

Foto: ESTADÃO CONTEÚDO / ESTADÃO CONTEÚDO Entre os deslizes comuns da cozinha está o de colocar tempero demais na comida. Quando isso acontece, como consertar?

Como consertar

Foto: SERGIO CASTRO Não, jogar fora não é a única solução. Tanto para temperos secos quanto para frescos, o sabor pode ser acertado com diluição ou adição de mais ingredientes.

Exemplos

Foto: ALEX SILVA|ESTADAO No caso da pimenta ou do sal em excesso em sopas, basta acrescentar mais vegetais e água, enquanto molhos podem receber mais tomate ou mais leite, no caso dos brancos.

Outros problemas

Foto: JF Diório/Agência Estado Acesse nosso guia prático para conferir mais dicas de como solucionar demais problemas comuns que envolvem o preparo das refeições. Leia mais

Produção

Rafaela Beatriz - Radar