Como escolher vinho para o Natal: dicas práticas para a ceia

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Dicas de especialistas

Foto: Krakenimages.com/Adobe Stock Ao Paladar, Suzana Barelli, do Le Vin Filosofia (coluna de vinhos do Paladar), José Hilton, sommelier do grupo Pobre Juan, e Michele Souza, sommelière do Tuy, Cucina, deram dicas de como escolher o vinho ideal para a sua ceia. Confira a seguir: Matéria completa

Vinhos rosés

Foto: New Africa/ Adobe Stock Os especialistas apontam os vinhos rosés como uma opção que agrada a maioria das pessoas. Segundo eles, os rosés são extremamente versáteis e harmonizam muito bem com os pratos típicos da ceia, agradando a diferentes paladares.

Vinhos tintos

Foto: Africa Studio/Adobe Stock O que também não pode faltar é o tradicional vinho tinto para acompanhar assados e pratos principais. Michele recomenda variedades leves, como o Pinot Noir ou o Gamay, que têm baixa tanicidade e são mais fáceis de agradar.

Vinhos encorpados

Foto: New Africa - stock.adobe.com/ Adobe st Suzana Barelli indica também vinhos com mais taninos para acompanhar pratos mais pesados e untuosos, como carnes vermelhas e de porco.

Espumantes

Foto: LEO MARTINS A estrela da noite com certeza são os espumantes. Para os especialistas, esse tipo de vinho é uma excelente opção para começar a ceia. Eles indicam um Cava Espanhol ou mesmo um Moscatel para abrir a noite com frescor e leveza. Além disso, espumantes combinam perfeitamente com entradas leves.

Melhor vinho branco para o Natal

Foto: LEO MARTINS O vinho branco também combina muito bem com receitas natalinas. Em busca de descobrir o melhor do mercado para a sua ceia de Natal, Paladar testou às cegas 16 rótulos feitos a partir da uva viognier. Veja o resultado

Veja também: os melhores vinhos para acompanhar sobremesas de Natal

Foto: LEO MARTINS Descubra os vinhos ideais para harmonizar com as sobremesas natalinas e tornar sua ceia ainda mais inesquecível. Confira mais

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories