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Paladar

Escultura de chocolate de árvore de Natal: aprenda receita fácil

Descubra como fazer uma sobremesa inspirada no MasterChef Confeitaria para decorar e adoçar sua ceia

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Ingredientes

Chocolate meio amargo, suspiro, damasco, cereja desidratada, figo cristalizado e ganache.

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Primeiro passo

Derreta o chocolate em banho-maria e preencha aros de tamanhos diferentes para formar os discos da árvore.

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Segundo passo

Coloque os aros sobre papel-manteiga para facilitar a retirada. Resfrie ou leve ao freezer para acelerar o processo.

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Terceiro passo

Monte a escultura de chocolate com o disco maior na base. Use picos de ganache para firmar os discos uns sobre os outros.

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Quarto passo

Decore com suspiros, frutas secas, castanhas e açúcar de confeiteiro para dar o toque final.

Receita completa

Foto: Leo Martins/Estadao

Melhor chocolate amargo

Use as marcas vencedoras do teste do Paladar, Luiza Abram (Rio Tocantins) e França, para garantir sabor e qualidade na sua sobremesa.

Teste completo

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Receita simples

Aprenda a fazer o suspiro perfeito com a receita clássica da chef Giuliana Cupini, garantindo textura leve e crocante.

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