Especialista mostra como cozinhar brócolis de um jeito saudável; veja o passo a passo

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Para começar

Foto: Anna Hoeller/ Adobe Stock Com o brócolis higienizado, divida os floretes no tamanho desejado. Saiba mais

Coloque a água para ferver

Foto: Roen/ Adobe Stock Em uma panela, deixe ferver uma quantidade de água suficiente para cobrir a porção de brócolis a ser cozida. Leia mais

Em seguida

Foto: Алена Ган/ Adobe Stock Após levantar fervura, adicione aproximadamente 1 colher de sopa rasa de sal e o brócolis. Veja o vídeo

Por quanto tempo cozinhar o brócolis?

Foto: alex9500/Adobe Stock Cozinhe por cerca de cinco minutos sem a tampa, apenas para amaciar o brócolis. Verifique o ponto de cozimento com a ajuda de um garfo. Leia mais

Como acertar o ponto do brócolis?

Foto: Wulfland/Adobe Stock Escorra e, se não for comer imediatamente, transfira os floretes para numa tigela de água com gelo, para interromper o cozimento. Esse processo ajuda a manter uma cor viva e textura perfeita. Confira o guia

Quais são os benefícios do brócolis para a saúde?

Foto: Brent Hofacker/Adobe Stock O brócolis é uma fonte de vitaminas C e K, fibras e antioxidantes, que auxiliam na imunidade, digestão e promovem o bem-estar. O vegetal ainda pode ajudar a reduzir o colesterol. Veja mais benefícios

Receitas com brócolis

Foto: Divulgação Casa Porteña Confira também o material que separamos com sete receitas fáceis com brócolis para você dar uma renovada no cardápio em casa. Confira as receitas

Produção

Luigi Di Fiore Veja mais Web Stories