Especialistas alertam para não usar mais o sal grosso na picanha; veja o motivo

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Sal grosso: pode usar ou ele é “inimigo” da picanha?

Foto: Felix/ Adobe Stock O sal grosso é popularmente difundido como o a principal opção para temperar a picanha. No entanto, não é a preferência dos especialistas que o Paladar procurou para falar sobre a questão. Saiba mais

Há melhores alternativas

Foto: H.LEITNER/HLPhoto/Adobe Stock A pitmaster e especialista em carnes Paula Labaki, do Labaki Deli Shop, explica que o sal grosso não é a melhor opção para temperar a picanha no churrasco. Sua preferência é temperar com outros tipos, com destaque para a flor de sal. Leia mais

O sal vem antes ou depois da carne ficar pronta?

Foto: KANIN.studio/Adobe Stock A recomendação é adicionar o sal após sair do fogo, logo depois de fatiar a peça. Leia mais

O que vai bem com picanha?

Foto: Flavia Novais/AdobeStock Os especialistas recomendam os clássicos do churrasco: vinagrete, farofa funcionam bem, mas as possibilidades de acompanhamentos são vastas. Veja mais possibilidades

Picanha está cara? Veja alternativas para um churrasco mais barato

Foto: H.LEITNER/HLPhoto/Adobe Stock Na hora de fazer um churrasco econômico, a picanha tem um preço um pouco salgado que pode dificultar o orçamento. Clique no link abaixo para ver alternativas. Leia mais

Manual da picanha

Foto: Felippe Lopes/Adobe Stock Veja as dicas dos especialistas para acertar de vez na hora de fazer a picanha perfeita no churrasco, com outras dicas de tempero, preparo e um guia para escolher o corte certo no açougue. Clique aqui

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