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Esta uva típica da Borgonha produz os vinhos mais admirados do mundo. Sua qualidade está ligada diretamente ao terroir onde está plantada.
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Os grandes pinot noirs têm aroma intenso, complexo e sensual, e evoluem muito bem na garrafa. Os vinhos apresentam uma coloração clara para média com relativo baixo tanino e acidez.
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Os exemplos mais clássicos são os renomados (e caros) vinhos de Romanée-Conti, Volnay, Clos de Vougeat e outros tantos da Borgonha.
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Essa primeira garrafa, escolhida pelos especialistas recebeu 91 pontos. Ele é tinto de frescor bem aparente.
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Esta garrafa é uma oportunidade para entregar elegância e frescor entre os amigos, segundo os especialistas ela ganhou 92 pontos. Além disso, harmoniza muito bem com cogumelos.
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Por fim, mais um garrafa de vinho tinto com 92 pontos, rica em austeridade. Ela é uma alternativa para tomar enquanto lê um livro.
Foto: Nilton Fukuda/Estadão)
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Ester Cassavia - Radar