Conheça a especiaria que promete combater o envelhecimento precoce e confira receitas

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Benefícios da cúrcuma

Foto: monticellllo - stock.adobe.com/Adobe stock Um dos principais benefícios da cúrcuma são os antioxidantes presentes em sua composição. Ela tem ativos como flavonóide e curcumina que atuam como potentes antioxidantes, anti-inflamatórios e quimioprotetores, como aponta a matéria de Juliana Carreiro, no blog Comida de Verdade do Estadão. Saiba mais

Especiaria combate o envelhecimento precoce?

Foto: sirirat Savett/ Adobe Stock Esses antioxidantes presentes na cúrcuma são substâncias que evitam a formação de radicais livres no organismo, são eles que promovem o envelhecimento celular e o aparecimento de doenças. Assim, os antioxidantes presentes na especiaria combatem o envelhecimento precoce e ajudam a prevenir doenças.

Como utilizar o tempero na cozinha?

Foto: artemidovna - stock.adobe.com A cúrcuma pode ser usada em doces e combina bem com o chocolate. Mas ela se destaca mesmo é nas receitas salgadas, sendo um ótimo tempero para peixes, carnes, aves, legumes e molhos.

Sal e cúrcuma

Foto: Ruzanna/Adobe Stock Ela ainda pode ser uma boa opção para quem deseja diminuir o sal nas refeições, pois seu sabor se sobressai, reduzindo a necessidade de quantidades excessivas de sal na comida.

Receitas com cúrcuma

Foto: Frans Rombout/ Adobe Stock Agora que você já sabe os benefícios dessa especiaria tão apreciada e rica em nutrientes, que tal conferir algumas receitas simples que levam ela na composição? Confira a seguir:

Suco verde com linhaça e cúrcuma

Foto: Thaís Barca Esse suco verde é extremamente potente e leva oito ingredientes que têm ótimas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, como a cúrcuma. Veja a receita

Snack de grão-de-bico

Foto: Vitória Magalhães | Anhembi Morumbi O grão-de-bico misturado com a cúrcuma, as ervas finas, a pimenta e o sal fica com o sabor na medida certa. É o snack perfeito para servir como entradinha ou como um lanche no meio do dia. Veja a receita

Tiras de frango com cúrcuma refogadas com tomate pelado

Foto: Vitória Magalhães | Anhembi Morumbi Essa receita fácil de frango leva cúrcuma, tomate pelado, pimenta-do-reino preta e sal. Além de saborosa, tem ingredientes que contribuem muito para a saúde. Veja a receita

Veja também: quais temperos usar no dia a dia? Paladar responde

Foto: ESTADÃO CONTEÚDO / ESTADÃO CONTEÚDO Os temperos são ingredientes que dão vida aos pratos. Usados diariamente, esses elementos não só realçam sabores, mas também adicionam complexidade e profundidade nas receitas. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories