Como fazer pão de queijo igual ao da padaria

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Receita perfeita

Foto: DANIEL TEIXEIRA Para quem é fã do pão de queijo de padaria, o Paladar tem a receita perfeita. O preparo é o mesmo feito na padaria orgânica PÃO. Confira os ingredientes e o passo a passo a seguir:

Ingredientes

Foto: Milton Buzon/Adobe Stock Para fazer esse pão de queijo, você vai precisar de polvilho doce, Queijo Minas curado, leite integral, óleo de girassol, ovos e sal do himalaia.

Polvilho

Foto: Anton - stock.adobe.com/Adobe stock Coloque o polvilho e o sal na batedeira, enquanto leva ao fogo o leite e o óleo. Após a mistura ferver, derrame o líquido sobre o polvilho e bata bem até obter uma massa grudenta.

Ovos e queijo

Foto: mtrlin/Adobe Stock Com a massa já grudenta, adicione os ovos um por um. Acrescente o queijo e continue batendo até a massa ficar a ponto de enrolar.

Leve para assar

Foto: DANIEL TEIXEIRA Enrole os pães de queijo com 70g cada um e leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Depois de assados, os pãezinhos já estarão prontos para comer. Receita completa

Receitas famosas de pão de queijo

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Existem alguns pães de queijo famosos na cidade de São Paulo, daqueles que todo mundo gostraia de saber como são feitos. Então reunimos 10 receitas originais de de pães de queijo de restaurantes e padarias, incluindo receitas da chef Helô Bacellar, da padaria PÃO, do restaurante Rubaiyat e da Churrascaria Rodeio. Confira no link! Conteúdo completo

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories