Conhecido por trazer felicidade, alecrim é rico em benefícios e coringa na cozinha; veja receitas

Foto: Mira Drozdowski/Adobe Stock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-12-21T13:07:08-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Conhecido por trazer felicidade, alecrim é rico em benefícios e coringa na cozinha; veja receitas","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/felicidade-alecrim-beneficios-cozinha/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"3DFSJ6QHRVDLVCB5SZXFMFT2RM","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"3DFSJ6QHRVDLVCB5SZXFMFT2RM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"felicidade-alecrim-beneficios-cozinha/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"3DFSJ6QHRVDLVCB5SZXFMFT2RM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"felicidade-alecrim-beneficios-cozinha/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"3DFSJ6QHRVDLVCB5SZXFMFT2RM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"felicidade-alecrim-beneficios-cozinha/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"3DFSJ6QHRVDLVCB5SZXFMFT2RM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"felicidade-alecrim-beneficios-cozinha/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"3DFSJ6QHRVDLVCB5SZXFMFT2RM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"felicidade-alecrim-beneficios-cozinha/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} O alecrim é uma das plantas comumente usadas como tempero e dá um toque especial em receitas doces ou salgadas.

Planta da felicidade

Foto: nolonely/Adobe Stock A erva é chamada de planta da felicidade por causa de seus óleos essenciais que favorecem a produção de neurotransmissores responsáveis pelo bem estar. Leia mais

Alecrim na cozinha

Foto: 5ph/Adobe Stock Na cozinha, o alecrim pode ser usado em marinadas, carnes assadas e pães, trazendo frescor e um sabor irresistível.

Benefícios do alecrim

Foto: HandmadePictures/Adobe Stock Além de trazer felicidade, a especiaria possui componentes que beneficiam a saúde, como mostra a matéria de Juliana Carreiro, no blog Comida de Verdade, do Estadão. Saiba mais

Melhora na digestão

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Os óleos essenciais presentes no alecrim também ajudam na digestão. Por consequência, ele estimula a produção de suco digestivo, contribuindo para a melhora na formação de gases, o que ajuda a evitar incômodos na região abdominal.

Receitas com alecrim

Foto: dulsita/Adobe Stock Agora que você já sabe os benefícios dessa erva tão especial, que tal testar algumas receitas fáceis? Confira a seguir:

Biscoito de queijo com alecrim

Foto: DANIEL TEIXEIRA Esses biscoitinhos de queijo e alecrim são uma ótima escolha de aperitivo e entregam sabores acentuados a cada mordida. Veja a receita

Peru com molho de limão, alho e alecrim

Foto: Codo Meletti/Estadão Esse preparo possui entre as etapas a preparação de um molho com limão, alho e alecrim que vai deixar o seu peru muito mais saboroso. Ele é usado para regar a ave recheada com cogumelos e nozes. Veja a receita

Focaccia com alecrim

Foto: Tiago Queiroz|Estadão Esta receita típica italiana leva poucos ingredientes e é fácil de fazer. O toque especial acontece com a adição do alecrim. Veja a receita

Veja também: especiarias, os pozinhos mágicos da cozinha

Foto: Natalia Klenova - stock.adobe.co/Adobe st Elas são as melhores aliadas contra a comida sem graça. Veja em quais investir, o que são e sugestões de como usá-las Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories