Aprenda fazer um frango frito crocante para aperitivo

Foto: Mallika/ Adobe Stock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Beatriz Yamamoto","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-07-18T20:23:54-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,gastronomia,paladar,frango","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Aprenda fazer um frango frito crocante para aperitivo","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/frango-empanado-para-aperitivo/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"GRFLOCFKXFARTD23IDFH57HVKQ","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"GRFLOCFKXFARTD23IDFH57HVKQ","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"frango-empanado-para-aperitivo/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"GRFLOCFKXFARTD23IDFH57HVKQ","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"frango-empanado-para-aperitivo/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"GRFLOCFKXFARTD23IDFH57HVKQ","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"frango-empanado-para-aperitivo/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"GRFLOCFKXFARTD23IDFH57HVKQ","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"frango-empanado-para-aperitivo/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"GRFLOCFKXFARTD23IDFH57HVKQ","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"frango-empanado-para-aperitivo/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Beatriz Yamamoto"}} {"vars":{"account":"23902"}} Aperitivo típico de boteco, crocante por fora e macio por dentro, o frango frito vai bem com vários molhos. Uma receita prática, perfeita para reunir a galera e se esbaldar. Confira a seguir o passo a passo. Veja receita

Ingredientes

Foto: YuriGolub/ Adobe Stock 1 litro de leite integral,100 g de suco de limão, 80 g de páprica doce, 30 g de alho em pó, 200 g de filé de frango cortado em tiras, 200 g de coxa da asa e farinha de trigo suficiente para empanar.

1° Passo

Foto: Maho/ Adobe Stock Tempere o filé de frango e a coxa da asa como preferir. A dica do restaurante é usar sal, pimenta, alho em pó, alecrim e páprica doce.

2° Passo

Foto: Olga Miltsova/ Adobe Stock Em um bowl misture o leite, o suco de limão, a páprica doce e o alho em pó.

3° Passo

Foto: Drobot Dean - stock.adobe.com/Ado Deixe repousar na geladeira por 3 horas.

4°Passo

Foto: Shelby/ Adobe Stock Após isso, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente a 180°C até ficarem douradas e cozidas por dentro.

5° Passo

Foto: Atlas/ Adobe Stoc Sirva com o molho de sua preferência. Confira a receita de molho barbecue, perfeita para acompanhar o frango frito. Veja receita

Veja também: Molho de mostarda e mel

Foto: Karsten Moran/NYT O molho de mostarda e mel é uma combinação clássica que equilibra perfeitamente o sabor picante da mostarda com a doçura do mel. É um ótimo acompanhamento para frango frito. Veja receita

Veja também: Receita de coxinha tradicional

Foto: WS Studio - stock.adobe.com/ Adobe stock Outra comida de boteco deliciosa é a famosa coxinha, um dos salgados mais queridos pelos brasileiros. Confira uma receita fácil e deliciosa desse petisco. Veja receita

Produção

Beatriz Yamamoto Veja mais Web Stories