Receita simples de homus de beterraba: veja os benefícios

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Benefícios da beterraba

Foto: istetiana - stock.adobe.com/Adobe stock Essa raiz é rica em vitaminas A e C, potássio, manganês e outros nutrientes importantes. Esses compostos podem ajudar a melhorar a circulação, reduzir a pressão arterial e entre outros benefícios. Matéria completa

Vamos para receita

Foto: Africa Studio/Ado Separe as beterrabas, alho, vinagre, azeite, tahine, tomilho, folha de louro, sal, pimenta do reino moída, grão de bico e limão tahiti. Confira as proporções de cada ingrediente no link abaixo. Proporções

Primeiro passo

Foto: Kukota Ekaterina/ Adobe Stock Deixe o grão-de-bico de molho com água suficiente para cobri-lo no dia anterior. No dia seguinte, cozinhe até que esteja macio, reservando a água do cozimento.

Segundo passo

Foto: knelson20 - stock.adobe.com/Adobe stock Paralelamente, corte as beterrabas em 4 partes e leve para uma assadeira junto com todos os outros ingredientes -com exceção do grão de bico, o suco de limão e o sal -e cubra com papel alumínio.

Terceiro passo

Foto: New Africa - stock.adobe.com/Adobe st Asse as beterrabas em forno preaquecido a 180°C por 30 a 45 minutos, até ficarem macias. Em seguida, descarte o tomilho e as folhas de louro.

Quarto passo

Foto: M.studio/ Adobe Stock Transfira os ingredientes da assadeira para um processador e adicione o grão de bico, o suco de limão e o sal, faça esse processo em pequenas levas. Bata bem até que fique homogêneo. Receita completa

Veja também: mais sobre a beterraba

Foto: Natallia - stock.adobe.com/Adobe stock Gostou e quer saber mais? Você pode conferir outras receitas com beterraba e descobrir detalhes sobre os benefícios que ela carrega. Matéria completa

Produção

Ester Cassavia - Radar Veja mais web stories