Kombucha é o ‘refrigerante de vinagre’ que faz bem; saiba mais

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História antiga

Foto: Jonne Roriz/AE O kombucha tem raízes na China antiga, datando de 220 a.C., conhecido como “elixir da saúde imortal”. Leia a matéria completa

Produção artesanal

Foto: Neide Rigo Estadão Produzido com chá adoçado e Scoby, o kombucha é levemente azedo e efervescente, ganhando o apelido de “refrigerante de vinagre”. Veja receita

Saúde intestinal

Foto: Sergio Castro/Estadão Rico em probióticos, o kombucha ajuda na digestão e equilíbrio da flora intestinal. Confira mais benefícios dessa bebida no link. Leia mais

Popularidade global

Foto: Luis Meza Conhecido em todo o mundo, o kombucha ganhou adeptos nos EUA nos anos 90 e é chamado de “kambucha” na Rússia e “kombuchaschwamm” na Alemanha. Confira mais curiosidades. Leia mais

Produção

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