Kombucha é o ‘refrigerante de vinagre’ que faz bem; saiba mais

Foto: Adobe Stock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-05-18T14:15:56-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"kombucha,vinagre","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Kombucha é o ‘refrigerante de vinagre’ que faz bem; saiba mais","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/kombucha-e-o-refrigerante-de-vinagre-que-faz-bem-saiba-mais/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"6GZYLALFEJG2XMRY3GRCVWOQ5Q","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.user_cluster":"${cd33}","up.user_cluster":"${cd33}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"6GZYLALFEJG2XMRY3GRCVWOQ5Q","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"kombucha-e-o-refrigerante-de-vinagre-que-faz-bem-saiba-mais/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"6GZYLALFEJG2XMRY3GRCVWOQ5Q","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"kombucha-e-o-refrigerante-de-vinagre-que-faz-bem-saiba-mais/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"6GZYLALFEJG2XMRY3GRCVWOQ5Q","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"kombucha-e-o-refrigerante-de-vinagre-que-faz-bem-saiba-mais/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"6GZYLALFEJG2XMRY3GRCVWOQ5Q","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"kombucha-e-o-refrigerante-de-vinagre-que-faz-bem-saiba-mais/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"6GZYLALFEJG2XMRY3GRCVWOQ5Q","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"kombucha-e-o-refrigerante-de-vinagre-que-faz-bem-saiba-mais/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"account":"UA-166963-25","cd2":"Anonimo"},"extraUrlParams":{"cd1":"${cd1}","cd2":"${cd2}","cd3":"Noticia","cd4":"Kombucha é o ‘refrigerante de vinagre’ que faz bem; saiba mais","cd5":"Paladar","cd6":"","cd8":"0","cd16":"","cd17":"Estadão","cd18":"Geral","cd19":"","cd20":"6GZYLALFEJG2XMRY3GRCVWOQ5Q","cd21":"Notícias","cd22":"Radar","cd26":"ativo","cd27":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/kombucha-e-o-refrigerante-de-vinagre-que-faz-bem-saiba-mais/","cd28":"kombucha|vinagre","cd29":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/kombucha-e-o-refrigerante-de-vinagre-que-faz-bem-saiba-mais/","cd30":"${cd30}","cd31":"${cd31}","cd32":"${cd32}","cd33":"${cd33}"},"triggers":{"trackPageviewWithCustomUrl":{"on":"visible","request":"pageview","vars":{"documentLocation":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/kombucha-e-o-refrigerante-de-vinagre-que-faz-bem-saiba-mais/"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","author":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} { "vars" : { "c2": "24963488" }, "extraUrlParams" : { "comscorekw": "amp" } } Conheça a história, os benefícios e como preparar essa bebida milenar

História antiga

Foto: Jonne Roriz/AE O kombucha tem raízes na China antiga, datando de 220 a.C., conhecido como “elixir da saúde imortal”. Leia a matéria completa

Produção artesanal

Foto: Neide Rigo Estadão Produzido com chá adoçado e Scoby, o kombucha é levemente azedo e efervescente, ganhando o apelido de “refrigerante de vinagre”. Veja receita

Saúde intestinal

Foto: Sergio Castro/Estadão Rico em probióticos, o kombucha ajuda na digestão e equilíbrio da flora intestinal. Confira mais benefícios dessa bebida no link. Leia mais

Popularidade global

Foto: Luis Meza Conhecido em todo o mundo, o kombucha ganhou adeptos nos EUA nos anos 90 e é chamado de “kambucha” na Rússia e “kombuchaschwamm” na Alemanha. Confira mais curiosidades. Leia mais

Produção

Radar Veja mais webstories