Aprenda a preparar esse lanche fácil e saboroso de pão com carne moída

Essa sanduíche feito com pão francês e carne moída é delicioso, prático e uma ótima opção de lanche.

Buraco quente

Também chamado de buraco quente, devido ao sabor picante de seu recheio, ele é servido bem quentinho e mata a fome.

Passo a passo

A receita simples é do chef Dalton Rangel, que ensina a preparar o lanche e revela o segredo para tanto sabor: cortar o pão ao meio e retirar todo o miolo antes de rechear. Confira o passo a passo:

Ingredientes

Você vai precisar de 30 ml de azeite, ½ cebola, 2 dentes de alho, 1 pimenta dedo-de-moça (sem semente), 500 g de carne moída (patinho), 30 ml de molho inglês, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, 100 g de molho de tomate, 5 pães franceses, sal, páprica defumada, folhas de manjericão e mussarela ralada a gosto.

Passo 1 - Prepare a carne moída

Comece refogando em uma panela o azeite, a cebola e o alho. Acrescente a pimenta e a carne moída até fritar bem, em fogo alto.

Passo 2 - Acrescente o molho

Quando a carne estiver fritando, acrescente o molho inglês, o extrato de tomate, o sal, o molho de tomate, a páprica defumada e misture bem. Deixe o molho no fogo até secar e finalize com manjericão.

Passo 3 - Corte o pão

Para servir, corte o pão francês ao meio e retire o miolo para rechear com a carne.