5 erros para não cometer durante o preparo do macarrão

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Possibilidades

Foto: Drazen/Adobe Stock A facilidade no preparo e as possiblidades de combinações possíveis do macarrão agradam a muitos paladares, mas é crucial pensar em maneiras de não deixar a receita ir por água abaixo e evitar alguns erros críticos. Você sabe quais? Matéria completa

1. Escolher quaisquer ingredientes e utensílios

Foto: Marco Mayer/Adobe Stock Usar ingredientes de qualidade é uma regra básica da receita. Além disso, é importante utilizar utensílios em bom estado, e, nesse caso, uma panela de tamanho maior é ideal para cozinhar o macarrão adequadamente.

2. Utilizar qualquer massa

Foto: Gabriela Biló|Estadão Você pode escolher a massa da sua preferência, mas a sugestão para uma verdadeira macarronada é utilizar spaghetti, talharim ou tagliatelle.

3. Colocar óleo na água

Foto: Roen/Adobe Stock Uma outra dica importante durante o cozimento da massa é não acrescentar óleo na água da panela, o que garante boa estética e textura agradável, com macarrão e molho combinando perfeitamente.

4. Acrescentar pouco sal na água

Foto: GCapture/Adobe Stock O macarrão só vai adquirir sabor se a água do cozimento estiver salgada. Então, acrescente uma boa quantidade de sal antes de colocar o macarrão na água.

5. Não olhar o ponto da massa

Foto: KONSTANTIN SHISHKIN/Adobe Stock Por fim, o macarrão precisa estar al dente, pois esse é o ponto certo da massa. Esse ponto garante um alimento consistente e agradável em cada mordida.

Receitas de macarrão

Foto: lilechka75 - stock.adobe.com/Adobe stock Agora que você sabe quais erros não cometer ao preparar macarrão, experimente receitas em casa. O Paladar tem uma série de receitas de macarrão, testadas e aprovadas, que podem ser selecionadas conforme a sua preferência. Receitas completas

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais Web Stories