Marinada para carne de porco

Foto: Анна Скворцова/ Adobe Stock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Beatriz Yamamoto","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-07-23T16:17:35-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,gastronomia,paladar,frango,tempero","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Marinada de cachaça para carne de porco","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/marinada-cachaca-carne-porco/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"AV3RHY3EPNDRVJCD5DZ6PTDH64","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"AV3RHY3EPNDRVJCD5DZ6PTDH64","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"marinada-cachaca-carne-porco/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"AV3RHY3EPNDRVJCD5DZ6PTDH64","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"marinada-cachaca-carne-porco/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"AV3RHY3EPNDRVJCD5DZ6PTDH64","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"marinada-cachaca-carne-porco/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"AV3RHY3EPNDRVJCD5DZ6PTDH64","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"marinada-cachaca-carne-porco/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"AV3RHY3EPNDRVJCD5DZ6PTDH64","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"marinada-cachaca-carne-porco/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Beatriz Yamamoto"}} {"vars":{"account":"23902"}} Saiba como fazer uma carne de porco suculenta e deliciosa com o preparo de marinada de cachaça e ervas frescas. Confira a receita prática a seguir. Veja receita

Ingredientes

Foto: Tatiana Baibakova/ Adobe Stock Para essa receita, utilize duas cebolas grandes cortadas em rodelas finas, um maço de ervas, duas folhas de louro, quatro dentes de alho, o suco de um limão, uma e meia xícara de chá de cachaça, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto.

1° Passo

Foto: Atlas/ Adobe Stock Tempere os pedaços ou a peça suína com sal, pimenta e o suco de limão.

2° Passo

Foto: Mashimara/ Adobe Stock Regue o fundo de uma assadeira com azeite e acomode a carne e coloque por cima a cebola, as ervas, o louro e o alho.

3° Passo

Foto: Pixel Shot/ Adobe Stock Despeje a cachaça por cima e leve à geladeira. Deixe descansar de 6 a 12 horas.

4° Passo

Foto: Pavel Siamionov/ Adobe Stock Uma vez no forno (a carne deve estar em temperatura ambiente), regue a carne vez ou outra com a marinada.

Veja também: Como fazer a marinada perfeita?

Foto: Nerudol/ Adobe Stock A marinada é uma mistura que deixa a carne mais saborosa e macia. Confira as melhores dicas de especialistas e descubra como dar sabor a carne. Saiba mais

Produção

Beatriz Yamamoto Veja mais Web Stories