Para que serve o matcha? Saiba como aproveitar seus benefícios

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Composição

Foto: Leo Martins/Estadao Os componentes do matcha são extraídos da mesma planta que o chá verde e o chá preto, a Camellia sinensis . Ele é feito com as folhas jovens da planta, que são cultivadas na sombra antes de serem colhidas.

Popular pelos benefícios

Foto: Leo Martins/Estadao O matcha se tornou popular ao possuir compostos antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras, podendo ajudar no ajudar no aumento de foco e concentração, além de outros benefícios, como aponta um estudo feito nos EUA. Matéria completa

E na cozinha?

Foto: Tiago Queiroz/Estadão Outro motivo para sua popularidade é a versatilidade na culinária, ao poder integrar receitas fáceis, saborosas e diversas. Conheça algumas para aproveitar seus benefícios por meio de preparos:

Matcha smoothie

Foto: Renata Kerkmeester Essa receita leva também leite, iogurte e hortelã, resultando em uma bebida refrescante. Receita completa

Cookie levain de matcha

Foto: Alvaro Dominguez | Namu Matcha Esse cookie é complementado por uvas passas e castanha-de-caju, o que dá toques de crocância e sabor em cada mordida. Receita completa

Nhoque de matcha

Foto: Alvaro Dominguez | Namu Matcha Para servir um jantar especial, aposte nesse nhoque de matcha. Rale parmesão ao final para adicionar sabor. Receita completa

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories